A Quinta de San Michel já estava na minha lista há algum tempo graças ao Rodrigo do @winewithsalt, mas ainda não tinha tido a oportunidade de conhecer o espaço e os vinhos por eles produzidos.
Finalmente, este dia chegou!
A Quinta de San Michel está situada na aldeia de Janas, pertencente ao concelho de Sintra, integrada na histórica região vitícola de Colares.
É um projeto familiar, que tem como missão possuir uma vinha local que marque pela diferença e pela sustentabilidade.
Famosa pelos vinhos brancos de qualidade, os produtores pretendem criar algumas experiências de vinho tinto também e já começaram com a plantação das videiras.
Esse ano lançaram o 1º espumante da região de Colares, que pude experimentar na visita e acabei voltando para casa com 2 garrafas debaixo do braço.
A visita foi organizada pela @confraria.agua.benta e contou com um passeio pelas diferentes plantações de vinhas da Quinta, com uma prova de vinhos e também com um almoço regional (um leitão de negrais).
Agradeço especialmente:
@confraria.agua.benta por organizar esses eventos únicos e inesquecíveis
@quintadesanmichel por nos receber tão bem na vossa casa e nos apresentar o vosso projeto com tanto entusiamo e carinho que não há como não querer apoiá-los.
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Já que hoje é sábado, vamos de sugestão de vinho português 🍷
⭐️ Grutas de Mira D’Aire⭐️
