Herdade do Rocim
Se você está em busca de uma experiência vínica única em Portugal, que tal uma prova de vinhos na Herdade do Rocim? Localizada entre Vidigueira e Cuba, no coração do Alentejo, a Herdade do Rocim oferece uma verdadeira imersão no terroir alentejano, unindo tradição e inovação em cada taça.
Durante a minha visita, tive a oportunidade de experimentar uma seleção de vinhos que realmente refletem a paixão e o cuidado com que são produzidos. A diversidade e qualidade dos vinhos da Herdade do Rocim são impressionantes, e cada rótulo conta uma história distinta do Alentejo.
Vinhos à prova:
- Herdade do Rocim Clay Aged Tinto (€40)
Este blend de Alicante Bouschet, Petit Verdot, Trincadeira e Tannat é produzido com pisa a pé sem desengace das uvas e envelhecido por 16 meses em talhas de barro. Um vinho robusto e elegante, que destaca a tradição da vinificação em ânforas.
- Herdade do Rocim Clay Aged Branco (€41)
Um blend de Verdelho, Viosinho e Alvarinho, este vinho é feito com pisa a pé e fermentado em lagar de pedra. De perfil encorpado, apresenta notas de frutas maduras e um toque sutil de especiarias, perfeito para quem aprecia brancos estruturados.
- Fresh from Amphora Tinto (€13)
Resultante de uma parceria com a Niepoort Wines, o Fresh é um tinto jovem com um toque mineral. Expressa toda a frescura da fruta vermelha, sendo uma escolha agradável e fácil de beber.
- Fresh from Amphora Branco (€13)
Também fruto da parceria com a Niepoort Wines e utilizando um método ancestral de vinificação em talhas, o Fresh Branco é leve, fresco e muito harmonioso, destacando-se entre os preferidos da Herdade do Rocim.
- Herdade do Rocim Amphora Tinto (€15.50)
A tradição do envelhecimento em ânforas dá a este tinto uma mineralidade surpreendente, combinada com boa frescura e acidez.
- Herdade do Rocim Amphora Branco (€16.50)
O Amphora Branco destaca-se pela sua complexidade e textura única, resultante do envelhecimento em ânforas de barro, que conferem uma mineralidade marcante.


